Põhi:
- 250 g tumedat šokolaadi
- 125 g toasooja võid
- 6 muna (2 tervet, 4 eraldatud)
- 175 g tuhksuhkrut
- 400 ml vahukoort
- 1 tl vanillisuhkrut
- 0,5 tl rummi (paar tilka rummiessentsi)
Sulata šokolaad veevannil. Lase võil
sulada šokolaadis. Jahuta. Vahusta 2 tervet muna ja 4 munakollast 75 g
tuhksuhkruga. Sega hulka šokolaadimass. Vahusta 4 munavalget 100 g
tuhksuhkruga tugevaks vahuks. Lõpuks sega vahustatud munavalged
ettevaatlikult muna-šokolaadisegule alt üles tõstes, et õhk välja ei
läheks. Vala segu 24 cm lahtikäivasse vormi ja küpseta 180 kraadi juures
35 minutit. Lase koogil täielikult jahtuda. Eemalda vorm ja aseta kook
serveerimisalusele. Vahusta vahukoor vanillisuhkru ja rummiga. Kata kook
vahukoorega ja kaunista kas marjade või kakaopulbriga.
Välja näeb küll vääga isuäratav...
VastaKustutaHeltsu olen :)
Usu, on paremaid asju. Mitte, et see nüüd halb oleks olnud, kuid ma ei ole suurem asi šokolaadisõber ja seetõttu ilmselt see kook jäi mulle kaugeks :P Kujutasin ette, et see on seest selline pehme ja veidi ehk isegi voolav.
Kustuta