30. sept 2009

KANEELIKUKLID















Tainas:


25 g toasooja pärmi
2,5 dl käesooja piima
8 dl jahu
100 g toasooja võid
1 dl suhkrut
1tl soola
0,5 sl kardemoni

Vahele:


50 g pehmet võid
3 tl kaneeli
5 spl suhkrut

Määrimiseks

1 muna

Hõõru pärm soola ja vähese suhkruga vedelkas. Kalla juurde käesoe piim ning sega läbi. Lisa kardemon, ülejäänud suhkur ja pool jahust, sega segamini. Viimaks lisa vähehaaval ülejäänud jahu ja tükikaupa toasoe või; sõtku seni, kuni tainas lööb kausi servade küljest lahti. Vormi tainast pall, puista jahuga üle ja jäta sooja kohta räti alla 1 tunniks kerkima.

Rulli tainas lahti, määri see pehme võiga, puista peale kaneel ja suhkur. Keera tainatükk rulli ning lõika umbes 2 cm laiusteks viiludeks. Säti need viilud ahjuplaadile ja pintselda üle munaga.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Lase räti all jahtuda.

28. sept 2009

PAPUD














Need beebipapud on tegelikult juba 18 aastat vanad. Tegin need keskkoolis käsitöötunnis. Tookord meeldisid need mulle niivõrd, et tegin neid 6 paari. 4 paari läksid müüki ja 2 paari jätsin endale. Ühed olid sinised ja teised need kollased. Sinised pojale ja kollased tütrele.
Sinised kandis poja auklikuks, aga kollased on veel terved ja lähevad teiste, Elisabethile väikseks jäänud asjadega, oma uut aega ootama.

27. sept 2009

POOLE TUNNI POHLAKOOK















Tainas


1 pakk Vilma muffinipulbrit
1dl toiduõli
2dl vett

Kate

300-400 g pohli

Puistesegu

150 g kiirkaerahelbeid
100 g suhkrut
150 g küpsetusmargariini
mandlilaastud

Pange ahi 200 kraadi peale soojenema. Segage muffinipulbrist, veest ja õlist ühtlane tainas. Valage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puistake pohlad ühtlase kihina tainale ning peale tehke näppudega näppides kaerahelvestest, suhkrust ja toasoojast võist puistesegu. Kõige peale puista mandlilaaste.
Küpsetage kooki ahjus 200 kraadi juures umbes 25 minutit. Sobib süüa külma piimaga kõige paremini.

Kuna minul oli viimane kord pohli natuke vähevõitu, siis panin juurde veel väikesteks tükkideks lõigatud oma aia õuna. Kevadel, kui hakkab saama juba rabarberit, siis sobiks täidiseks ilmselt ka see suurepäraselt.

25. sept 2009

SEENE-SINGIPITSA

Selle maitsva pitsa tegid Karl ja natuke aitas abikaasa.
Koguseid ei ole, sest tema paneb kõike nii palju, kui parasjagu kapis leidub.

Koostis:

Vilma pitsajahu
sibul
võiseened
sink
ananass
tomat
pitsamaitseaine
riivjuust

Võiseened, sink ja sibul tuleb praadida väheses õlis. Tomat viilutada. Vilma pitsajahu teha taignaks pakil oleva õpetuse järgi. Tainas valada ahjuplaadile ja küpsetada mõned minutid. Seejärel asetada sink, seened, sibul, ananass, ja tomativiilud. Raputada peale pitsamaitseainet ja lõpuks juust. Küpsetada umbes 200 kraadi juures 15-20 minutit.

TASSID


Mõned aastad tagasi leidsin poest ilusa kujuga valged tassid ja hinnaks oli muinasjutuline 5 krooni. Kohe tekkis peas mõte, et nüüd tuleb siia vaadata sobiv salvrätik ja sealt muster tassile lakkida. Natuke kõndimist selles suures poes ja leidsingi sobiliku mustriga salvakad.

Koju jõudes asusin kohe asjakallale. Ja tulemuseks said sellised mõnusad tassid.

Igapäevaselt nad kasutuses ei ole, kuid kord nädalas kindlasti.

ÕUNA-APELSINIMARMELAAD




















Meie talvehommikute kohvikõrvane on õuna-apelsinimarmelaad röstsaial. Mmmm, imehea.
Mina teen seda marmelaadi suuremas koguses, sest seda kulub meil talvel ohtralt. Mõnikord panen ka rullbiskviidi või tordikihtide vahele.

2 apelsini
4 ōuna
4 dl vett
1 kg moosisuhkrut

Valmistusviis
  1. Pese apelsin korralikult, lõika ära nii palju valget osa kui võimalik, tükelda.
  2. Koori ja puhasta südamikest ning tükelda ka õunad väikesteks tükkideks.
  3. Pane kõik potti, lisa vesi ja suhkur.
  4. Keeda u 15 minutit, sega samaaegselt.
  5. Jahuta u 15 minutit ja alles siis pane purki ning sule õhukindlalt.
Retsepti leidsin Toidutarest.

24. sept 2009

KÜBARAD

Paar aastat tagasi tegin pisikesele vennatütrele kaks kübarat. Ühe roosa ja teise valge.
Roosa õnnestus paremini kuna see oli ühe ajakirjas "Pere ja Kodu" ilmunud õpetuse järgi tehtud. Valge on omalooming.
Materjaliks oli vana nõukaaegne iiris-niit. Roosale heegeldasin küljele ka väikese lille, mis andis kübarale pisut ilmet juurde.
Väike Lisette kandis kübaraid hea meelega.

MÜTSIKE

Kõledad sügisilmad on käes, aga Elisabethil ei olnud veel mütsi. Poes müüdavad mütsid olid kõik hirmuäratava hinnaga ja koledad ka.

Ega midagi, otsisin oma lõngajupid välja, vardad ka ja kudusin korraliku kõrvaklappidega mütsi. Serva heegeldasin kitsa lainega üle ja paelad heegeldasin ka. Müts sai kohe täitsa tip-top paras.

Nüüd vaja talveks ka midagi mõelda.

22. sept 2009

MIDAGI RAHVUSLIKKU


Nägin suvel, ühe pisikese poisi peas, vahvat mütsikest. Meie lipuvärvides. Kuna laulu- ja tantsupidu tulemas, siis selleks puhuks võiks ju väikestel sugulastel olla sellised rahvuslikud mütsid. Mütsid tegin küll, kuid kahjuks selleks suureks rahvapeoks nad valmis ei jõudnud.

Karl ajab nagu uni mulle peale, et teeksin talle ka sellise mütsi. Ega nüüd siis polegi muud, kui järgmiseks suveks peab ühe sellise suure ka tegema.

Salvrätikutrükk

















Kunagi koolis laste kunstiringi juhendades, tegime väga palju salvrätikutrükki. Ostsin tookord suurema pudeli käsitöölakki ja selle jääke tuleb nüüd ju hävitada.
Karl sattus suvel aiamööbli värvimisega hoogu ja värvis ära ka ühe kuuri all seisnud vana laua. Mul tekkis kohe ühte salvakat vaadates idee. Ja selle idee tulemust näete nüüd isegi.

LEIB


Sel suvel sain teoks ühe unistuse, küpsetada ise leiba. Kohe seda päris õiget, juuretisega leiba. Ja no uskuge - imehea sai. Nüüd olen sunnitud leiba tegema peaaegu igal nädalal. Lisanditeks on enamasti erinevad seemned ja pähklid, kuid olen teinud ka puuviljadega leiba. Järgmisel nädalal tahaks proovida lihaleiva tegemist.

Nii mõnigi hea inimene on saanud minu käest ka oma juuretiseportsu.

Leiba küpsetan meie presidendiproua retsepti järgi.

BEEBITEKK















Eelmisel nädalal lõpetasin ühe lapitehnikas beebiteki heegeldamise.

Mustri sain seekord Jan Eaton´i raamatust "200 heegeldatud ruutu"

Sellest samast raamatust on plaan veel mitu-mitu asja teha, aga millal selleni jõuab, eks näis.

LINIK


Alustuseks tegin ühe heegeldatud liniku, mille mustri sain
raamatust "Unelmate pitsid" aurtoriks Maire Uotila.

SIIT MA TULEN...


Ja siin ma siis nüüd olengi oma nokitsemistega. Ülekõige meeldib mulle käsitööd teha, küpsetada, raamatuid lugeda, aias mütata, lapsi kasvatada ja noh, natuke koristada ka.

Olen 35-aastane, abielus.
Kasvatan kahte last - poeg Karl on juba suur mees, aga pisike Elisabeth tuli meie juurde alles 15. detsembril 2008 aastal.
Käsitööpisiku olen saanud oma emalt ja vanaemalt. Natukene ehk ka kooli käsitööõpetajalt.

Mul on päris palju nokitsemisi kogu aeg pooleli, aga midagi saab ikka valmis ka tasapisi. Hakkan neid siis siia aegajalt postitama. Ja kui midagi põnevat ning head küpsetan, siis jagan retsepti ikka ka.